Όπως και στον ανθρώπινο οργανισμό ,έτσι και στον οργανισμό των πουλιών το συκώτι έχει ένα σημαντικότατο ρόλο για την εύρυθμη λειτουργεία του.Ειδικά στα πτηνά είναι ένα από τα όργανα που προσβάλλεται σε πολλές λοιμώξεις που δεν ξεκινούν απαραίτητα από εκείνο.Είναι το όργανο που δέχεται την μεγαλύτερη επιβάρυνση κατά την βαφή των πουλιών χρώματος με χρωστικές.Κακές επιλογές στη διατροφή των πουλιών από τους ιδιοκτήτες τους ,αλλά και των ίδιων των πουλιών λόγω χαρακτήρα αλλά και κληρονομικότητας το καθιστούν πρωταγωνιστή στην ασθένεια fatty liver.
Όλα αυτά καθιστούν αναγκαία την εισαγωγή στη διατροφή των πουλιών τροφών και ουσιών που βοηθούν στην προστασία του αλλά και ευρύτερα στην αποτοξίνωση και καλή λειτουργία του αιμοποιητικού συστήματος των πουλιών.Φυτικές πηγές τέτοιων ουσιών είναι:
Ο σπόρος από το ΑΓΚΑΘΙ ΜΑΡΙΑΣ 
ένα είδος γαιδουράγκαθου γνωστού στον τόπο μας και σαν κουφάγκαθο.Την δράση του στα προβλήματα του συκωτιού την οφείλει κυρίως στην ουσία ΣΙΛΥΜΑΡΙΝΗ αλλά και σε κάποια άλλα συστατικά του